Aktuellt
I 19 Glas matkällare i Gamla stan erbjuder vi en upplevelse utöver det vanliga. Här kan ni samlas kring grytorna i äkta restaurangköksmiljö och genomföra ett exklusivt event i gastronomins tecken.
Den perfekta starten på er sammankomst är en vinprovning under ledning av en av våra kunniga sommelierer eller någon av våra speciellt utvalda vinleverantörer. Det följs av ett matlagningsäventyr där ni själva lagar maten under ledning av våra kockar.
BARMENY #2019
Our Bar Menu is available from when Lunchtime is over and until we closing down
Oliver & rostade mandlar 38+19
olives and almonds
Smör & Bröd 38
Bread & Butter
Svensk ostar 79/ bit
Swedish cheese
Fromage 69/ bit
French cheese
Nibble coppa
Airdried neck of pork
Lufttorkad Linderödssvin
Airdried pork chop
Millert Dahlén
Spenatsoppa, Sandaägg 89
Spinach soup, organic egg
Svamp, buljong, emmer vete, parmesan 139
Hällestads mushrooms, emmer, Parmeggiano Reggiano
Svartkål, russin, nötter 119
House pasta, cavalo nero, pine nuts, raisins
Strömming i vinäger 79
Baltic boquerones
Sherrysill, tomat, lök, dill 79
House pickled herring
Kolja, kikärtor, persilja, vitlök 139
Haddock, chickpeas, garlic mayonnaise, parsley
Tartar #19 169 sek
Todays tartar
Grisfot, gelé 119
House ”trotter”, jelly
Fläskkarré, svartkål, russin, pinjenötter 139
House pasta, cavalo nero, pine-nuts, raisins and pork neck
Sötsaker #2019 dagspris
Todays dessert
