• Halstrad torsk med ljummen svampsallad och potatispuré smaksatt med oliver och rödvinsås
• Hummersoppa 4 personer
• knivmusslor med citron,vitlök och koriander
• Lax och scampispett med chili- och limesalsa
• Laxpudding
• Medelhavs gös
• Moules Marinére
• Moules marinières – vinkokta musslor
• Nils-emils strömmingslåda
• Nisses laxpudding
• Pilgrimsmusslor
• saltbakad gös
• Scampi med rostad potatis och tryffelaioli
• Senapsmarinerad strömming
• Smörstekt spätta med gräddkokt purjolök
• Spaghetti Vongole
• stekt gösfilé med bacon och parmesancremé
• Strömmingslåda med lax och senap
• Tonfisk recept

Dagens sallad 99:-

Rimmad lax och dillstuvad potatis 95:-

Dagens soppa med paj 85:-

Dagens kött/fisk 95:-

Fiskgratäng med vittvinsås och spättafilé 99:-

Laxpudding med skirat smör och citron 99:- (glutenfri)

Räksmörgås på vårt hembakade mumsbröd 110:-

Kallröktlaxmacka med västerbottenostkräm och pepparrot på hembakat mumsbröd 110:-

Hemgjorda köttbullar med potatispuré och gräddsås samt rårörda lingon 95:- (glutenfri)

Dagens vegetariska 95:-

Varmrökt laxfilé med kokt potatis & aioli 95:- (Gluten & laktosfritt)

Poké Bowl med råmarinerad sesamlax med mango, avocado, chiliaioli samt jasminris 120:-

Måndag

• Krämig fiskgryta med citron serveras med dillbröd
• Järpar serveras med gräddsås med svartvinbärsgelé samt potatispuré

• Kokt kolja serveras med spenatssås samt lättkokta ägg & kokt potatis
• Raggmunk med fläsk & rårörda lingon

• Halstrad tonfisk med teriyakisås, jasminris och Sean Connerydressing
• Kyckling serveras med bakad blomkål/broccoli samt gräddsås smaksatt med saint agyr & kokt potatis

• Friterade torskslag serveras med ris samt curryremoulade & ärtor
• Ugnsbakad falukorv fylld med äpple/senap & bostongurka serveras med potatispuré

• Hälleflundra serveras med risotto på matvete med parmesanost och bakade tomater
• Bulgogi med sesamfrön serveras med ägg

Till lunchen ingår det hembakat bröd och smör samt vitkålsallad!

Måste lägga in en reservation för att det kan ta slut men vi jobbar hårt för att det ska finnas även för er som vill äta maten till middag, men ring ner och lägg undan samt kolla vilka xtra rätter som vi nästan alltid har men de görs i stundens hetta så de är svårt att skriva med på matsedeln!;)

Ring och lägg undan, för att försäkra dig om att få det du siktat in dig på! 08- 640 08 82 Smaklig måltid!
 

“Stående” på Hammarströms

Vi är ganska hårda på att vara minst 10 personer på våra bufféer men följande rätter kan ni få färre antal!

Räksmörgås med ägg på hembakt bröd 95:-

Kallröktlaxmacka med västerbottenostkräm och pepparrot 95:-

Fiskgratäng med vittvinsås och rödspätta 89:-

Laxpudding med smör och citron 89:-

Smörgåstårta med lax och skaldjur 89:- biten

Janssons frestelse 70:-

Dagens sallad med en matig grund på cous-cous/bulgur/matvete samt bakade/färska grönsaker toppat med räkor eller varmrökt lax 89:-

Rimmad lax och dillstuvad potatis, citron 89:-

Calles hemgjorda köttbullar med gräddsås, potatispuré och rårörda lingon 89:-

Stekt strömming med potatispuré,smör och citron 79:-

Nisse´s goda pajer såsom västerbottenostpaj/lax och spenatpaj/skaldjurspaj/fetaost,spenat och soltorkade tomater Pajerna serveras med sallad 350:- kg

Med reservation för att det kan ta slut men ring ner och kolla så just det du vill ha finns!

Följande rätter har jag ett minimum på 5 personer samt minst 2 dagars framförhållning!

• Fiskgryta med aioli och hembakat bröd 135:- per person

• Fisk och skaldjurspaella serveras med citrusaioli och hembakat bröd 135:- per person

• Inkokt lax med dillmajonäs och pressgurka samt kokt potatis 135:- per person

• Skaldjursplatåer som håller dagspriser och till det serveras olika såser samt västerbottenostpaj

• Havets Wallenbergare serveras potatispuré, skirat smör och ärtor 135:- per person

• Västerbottenostfylld rödingrulle serveras med kantarellsås och potatistoppar 135:- per person

• Mjölad stekt gösfilé serveras med tryffelrisotto och inlagda tomater 135:- per person

• Stekt rödingfilé serveras med saffransrisotto och inlagda tomater 135:- per person

• Klassiska Wallenbergare serveras med potatispuré, skirat smör och ärtor 135:- per person

• Helstekt biffrad serveras med potatisgratäng smaksatt med getost och timjan, rödvinsås samt bakad tomat och baconlindad haricots verte 135:- per person

• Diverse desserter i glas 45:- styck

• Tårtor till dopet eller bröllopet 39:- per bit

• Presentkort och presentkorgar