Catering

Om du ska ha fest, middag eller bara ett trevligt event men behöver hjälp med en av de viktigaste bitarna, nämligen vällagad mat. Då finns vi på Bistro Björkvik med catering som ett gott val, Vi kan ge dig en bra välkomponerad meny vare sig det är lunch, buffé eller middagsmeny.

Om eventet är i Stockholm eller på Värmdö spelar ingen roll. Vi skräddarsyr en lösning för dig där våra duktiga kockar tillagar det ni vill ha. Utöver själva cateringen kan vi bistå med hjälp med servering där vår duktiga serveringspersonal finns tillhands under hela aktiviteten. Du kan dessutom hyra tallrikar, bestick och glas. Hör av dig till oss för offert.
 

Menyer och bufféer nedan är några förslag av vad Bistron kan erbjuda. Samtliga priser är inkl. moms och för avhämtning. I det fall transport önskas så kan vi naturligtvis erbjuda detta. Det samma gäller för
serveringshjälp.
 

Våra erbjudanden

 

Catering  menyer

 

Förrätter

Sotad Lax med syrlig Mangodressing,
Sötpotatischips och liten Örtsallad 85:-
 

Klassisk Carpaccio med Tryffelolja,
Parmesan och Ruccola 115:-
 

Grillad Grönsparris med Hollandaise 95:-

 

Varmrätter

Gösfilé med färsk Sparris,
dillkokt Potatis och Musselvelouté  175:-
 

Apelsinglacerat Ankbröst
med Potatisterrin och Calvdossås  325:-
 

Grillad Entrecôte med rostad Färskpotatis
ugnsbakade Coctailtomater, Salviasmör & Rödvinsås 295:-

 

Desserter

Färska Jordgubbar med Sabayonne 95:-
 

Hallonpannacotta 85:-
 

Ljummen Äppelsmulpaj med Vaniljsås 90:-
 

Buffér

 

Skärgårdsbuffé 225kr

• Västerbottenpaj toppad med Sikrom, Rödlök och Cremefraiche
• Grillad marinerad Rostbiff med Honung och Valnötsdressing
• Inkokt Lax med Citruscreme och färsk Sparris
• Potatissallad med Primörer
• Grillad Majskyckling med Örtcremé
• Fisk- och Skaldjurspaté med Örtagårdsås
• Hallonpannacotta
• 3 sorters ost med tillbehör
• Smör och Bröd
   

Mingelbuffé 175 kr

• Kycklingspett med Chili och Örter
• Minipizza med luftorkad Skinka, Chévre och Ruccola
• Piri-piri marinerade Räkor
• Liten Wrap med pulled pork, Sallad, Tomat och Rödlök
• Skagencanapé
• Fransk Potatissallad
• Mini Brownie
• Smör och Bröd