À la carte
Mat & Dryck
Förrätter/Starters
Vitlöksbröd
Garlicbread
39 :-
Gambero, Vitlök Och Chilistekt Scampi I Panna
Gambero, fried gambas with garlic and chili
166:-
Älgcarpaccio Med Syltade Kantareller, Parmesan Och Fermenterad Vitlöksaioli
Moose carpaccio, pickled chantarelles, parmesan and fermented garlic aioli
178 :-
Marinerade Oliver
Marineted olives
49 :-
Pimientos De Padrón
Small fried peppers
49 :-
Toast Skagen Halv/hel
Traditional toast Skagen half/full
125/195 :-
Bruschetta Med Carcioffini, Buffelmozzarella Och Coppa Di Parma
Bruschetta with artichokes, buffalomozzarella and coppa di Parma
138 :-
Garlicbread
39 :-
Gambero, Vitlök Och Chilistekt Scampi I Panna
Gambero, fried gambas with garlic and chili
166:-
Älgcarpaccio Med Syltade Kantareller, Parmesan Och Fermenterad Vitlöksaioli
Moose carpaccio, pickled chantarelles, parmesan and fermented garlic aioli
178 :-
Marinerade Oliver
Marineted olives
49 :-
Pimientos De Padrón
Small fried peppers
49 :-
Toast Skagen Halv/hel
Traditional toast Skagen half/full
125/195 :-
Bruschetta Med Carcioffini, Buffelmozzarella Och Coppa Di Parma
Bruschetta with artichokes, buffalomozzarella and coppa di Parma
138 :-
Sallad
Tomatsallad
Tomato salad
39:-
Blomkålssallad
Cauliflower Salad
39:-
Insalata Mista
Mixed salad
39:-
Marinerad Carcioffi
Marinated artichokes
49:-
Tomato salad
39:-
Blomkålssallad
Cauliflower Salad
39:-
Insalata Mista
Mixed salad
39:-
Marinerad Carcioffi
Marinated artichokes
49:-
Varmrätter/Entrees
Rökt Majskycklingbröst
Med Örter Serveras Med Risotto Och Rödvinssås.
Cornedfed smoked chicken herbs servd with risotto and red wine sause
228;-
Sotad Havskatt Med Vongolemusslor Och Vanilj-Musselsås
Blackened catfish with mussels and mussel-vanillasauce
249:-
Gösfilé Med Skinn, Hummersås Och Fänkålscrudité
Fried fillet of pike-perch with lobstersauce and fennelcrudité
295:-
Marinerad Lammytterfilé Med Potatiskaka Rödlöksmarmelad Och Rostad Vitlökssås
Marinated lambfillet with potatocake redonionmarmalade and rosded garlicsause
288:-
Grillad Hängmörad Entrecote Med Bearnaisesås
Grillled dried aged ribeye with béarnaise
315:-
Lågtempererad Reninnanlår Med Messmörsås Och Svamp Dumpling
Low-tempered reindeer with ”messmör”sauce and mushroomdumpling
348:-
Pepparstekt Oxfilé Med Grönpepparsås
Pepper tenderloin with greenpeppersauce
289:-
Med Örter Serveras Med Risotto Och Rödvinssås.
Cornedfed smoked chicken herbs servd with risotto and red wine sause
228;-
Sotad Havskatt Med Vongolemusslor Och Vanilj-Musselsås
Blackened catfish with mussels and mussel-vanillasauce
249:-
Gösfilé Med Skinn, Hummersås Och Fänkålscrudité
Fried fillet of pike-perch with lobstersauce and fennelcrudité
295:-
Marinerad Lammytterfilé Med Potatiskaka Rödlöksmarmelad Och Rostad Vitlökssås
Marinated lambfillet with potatocake redonionmarmalade and rosded garlicsause
288:-
Grillad Hängmörad Entrecote Med Bearnaisesås
Grillled dried aged ribeye with béarnaise
315:-
Lågtempererad Reninnanlår Med Messmörsås Och Svamp Dumpling
Low-tempered reindeer with ”messmör”sauce and mushroomdumpling
348:-
Pepparstekt Oxfilé Med Grönpepparsås
Pepper tenderloin with greenpeppersauce
289:-
Alltid på Sallys
Fisk Och Skaldjursgryta, Saffran, Fänkål, Aioli, Krutonger
Fish & seafoodstew, saffron, fennel, aioli, croutons
235 :-
Köttbullar Med Gräddsås, Potatispuré, Rårörda Lingon Och Pressgurka
Meatballs with cream sauce, potatopuree, lingonberry, pickled cucumber
159 :-
Biff Rydberg På Traditionellt Vis
Beef ”Rydberg”: Fillet of beef, roasted potatoes, fried onions, eggyolk, parsley, mustardcream
285 :-
Fish & seafoodstew, saffron, fennel, aioli, croutons
235 :-
Köttbullar Med Gräddsås, Potatispuré, Rårörda Lingon Och Pressgurka
Meatballs with cream sauce, potatopuree, lingonberry, pickled cucumber
159 :-
Biff Rydberg På Traditionellt Vis
Beef ”Rydberg”: Fillet of beef, roasted potatoes, fried onions, eggyolk, parsley, mustardcream
285 :-
Desserter
Kladdkaka Med Vaniljglass Och Färska Bär.
Mudcake with vanilla ice and berries.
75 :-
Creme Brúlle Med Smak Av Passionfrukt
Creme brúlle with taste of passionfruit
75 :-
Tiramisu På Kavring Och Med Smak Av Hjortron.
Tiramisu with cloudberry
85 :-
Husets Tryfflar Med Säsongens Färska Bär
Our own chocolatetruffles with a seasonal assortment of berries
75 :-
Mudcake with vanilla ice and berries.
75 :-
Creme Brúlle Med Smak Av Passionfrukt
Creme brúlle with taste of passionfruit
75 :-
Tiramisu På Kavring Och Med Smak Av Hjortron.
Tiramisu with cloudberry
85 :-
Husets Tryfflar Med Säsongens Färska Bär
Our own chocolatetruffles with a seasonal assortment of berries
75 :-