Catering

Skagenröra med crunchig kavring

Västerbottenostpaj

Inkokt lax
serveras med dillmajonnäs
& picklade vårgrönsaker

Kycklingfilé
med krispig sallad & caesardressing
och parmesanost

Dagens ostbit

Hembakat bröd med smör

210:- per person samt minst 5 pers
Och vill du ha dessert till bokar du bara på det.

Vispad limepannacotta med rabarber & jordgubbar samt friterat kardemummabröd

75:- per person

Bokas minst 2 dagar innan

Grönkål & parmesanpaj


Friterade grönsaksbiffar serveras med fetaostkräm


Snabbakad laxfilé
med citron/fänkål & gurksallad samt aioli


Basilikamarinerad kycklingfilé sallad med bakade tomater, linser & brödkrutonger


Hembakat bröd


Kardemumma & mandelkaka med citrusfrosting


Minst 10 personer

och går att få i portionstallrikar eller som buffé
285:- pp

Bokas minst 2 dagar innan

Bohusbakelse med kallrökt lax toppat med rom

Havets Wallenbergare /klassisk Wallenbergare på kalvfärs serveras med ärtor, potatispuré samt vispat brynt smör

Chokladtryffeltårta med vispad grädde

310:- per portion och bokas 2 dagar innan samt minst 4 personer

Caesarsallad med kyckling alternativt friterad blomkål med brödkrutonger & parmesanost

Skaldjursrisotto med parmesanost /sparrisrisotto med parmesanost

Vispad limepannacotta med rabarber/jordgubbar toppat med friterat kardemummabröd

310:- per portion samt bokas 2 dygn innan och ett minimum på 4 personer

1/2 hummer där du väljer mellan hummer från Canada eller från Sverige/Danmark

3 st havskräftor

Färska och rökta räkor

Kungskrabba

Fine De Claire ostron och äter du inte ostron blir det lite fler räkor

Västerbottenostpaj

2 sorters valfria såser

Valfritt bröd och smör

Chokladtryffeltårta med lättvispad grädde

Alternativt

Dagens ostar med hemkokt marmelad och kex

Dagspriser

Liten Skagenmacka
på hembakat mumsbröd

Dagens paj

Dagens ugnsbakade
fiskfångst med citron, örter & aioli

Matig sallad med bakade grönsaker, gryn
& rostade solrosfrön

2 sorters ost med hemkokt marmelad

Hembakat bröd med smör

Chokladtårtsbit med vispad grädde

220:- per person samt minst 10 pers

Kallrökt lax toppad med färsk pepparrot
& crème fraiche



Handskalade räkor med dillmajonnäs
&  kokt ägg



Friterad rödspätta med curryremoulade
& rostad lök


Varmrökt lax med västerbottenostkräm
toppat med picklad rödlök

Skagenröra smaksatt med pepparrot
toppat med rom



Stekt inlagd strömming
med rödlök &  västerbottenostkräm

Rostbiff med curryremoulade
& rostad lök



Parmaskinka med kronärtskockskräm

Kycklingcurryröra
med rostad lök



49:- stycket
och minst 6 av  sort varje vid beställning

Vill du ha vegetariska alternativ ordnar vi så klart det!

Perfekt för större tillställningar!

Våra nudelboxar som är fyllda med äggnudlar, grönsaker, chiliaioli, koriander

edamebönor och picklad rödlök.

Välj mellan

Sesambakad laxfilé,
Teriyakibakad kyckling
Tzay smaksatt med ingefära.

Blanda och ge för att alla ska få det som passar.

99:- per box och då ingår det ätpinnar.
Minst 10 boxar
Drick gärna den härliga Rieslingen Kung fu girl
med artikelnummer 2690
för 139:- till

Förfrågan/beställning