À la carte
Förrätter
Sparrissoppa med rökt laxröra
105:-
Klassisk Räksmörgås
195:-
135:-
med kokt ägg, majonnäs & färsk sparris
Sill & strömmingstallrik
115:-
med västerbottenost, mandelpotatis & spisknäcke
Tvärnöskinka med chèvregratinerade rödbetor
115:-
Balsamicoinkokt lax
175:-
105:-
med fänkålssallad och basilikacreme
Varmrätter
Chèvregratinerad kamutvetebiff med vårprimörer
165:-
Fisk & skaldjursgryta
185:-
med aioli & vitlöksbröd *
Halstrad rödingfilé
225:-
med vitvinssås och skaldjursbrandade
Kalvlever
175:-
med bacongräddsås, kapris & kokt mandelpotatis
Rödingfilé
215:-
med ört- och vitvinssås, handskalade räkor och mandelpotatisstomp
Rosastekt lättrökt ankbröst med sparrisrisotto *
245:-
Hängmörad entrecote
265:-
gremolataslungade vårprimörer
Efterätter
En kula sorbet med något gott
35:-
Chokladkladdkaka med lakrits och vispad grädde
75:-
Rabarberpaj med vaniljsås
85:-
En kula glass
35:-
Petit four
22:-
Creme Brûlée med äpplegranité
85:-
Pistageparfait med rårörda hallon
75:-
Barnrätter
Varmrätter som är markerade med
* kan fås som barnportion 85-125:-
* kan fås som barnportion 85-125:-
Köttbullar med gräddsås, lingon & potatismos
65:-
Prinskorv med potatismos
65:-